Ingredientes400 ml de leche 60 g de harina de trigo 150 g de queso de cabra (rulo) 1 cebolla mediana 1 puntita de bicarbonato (opcional) 1 cucharadita de
Ingredientes 100 gr. de cebolla. 70 gr. de queso cabrales. 50 gr. de nueces peladas. 40 gr. de aceite de oliva virgen extra. 60 gr. de mantequilla sin sal. 150 gr. de
Entabla: deliciosos con frutas de verano (queso Salakis + melón o sandía, queso de cabra fresco + melocotones o nectarinas, Brousse [cuajada de leche de cabra típica de Provenza] + frutos del bosque), a estos quesos les va fenomenal también el sabor de la fruta fresca o de la miel. En otoño se combinan bien con peras, higos (sublimes 1cebolla muy finamente picada 45 gr de harina de garbanzo o del tipo que prefieras 250 ml de leche Sal y pimienta 1 cucharadita de Puedesayudarte de unas varillas si lo prefieres para que la bechamel de las croquetas te quede bien fina. A continuación, salpimentamos e incorporamos una pizca de nuez moscada (del tamaño de la punta de una cuchara de café). Seguidamente añadimos la mezcla de jamón y queso de cabra y removemos bien hasta que quede una masa Bolitade queso de cabra con hierbas, pasas y nueces de Etienne Bastaits del programa de televisión Navidad en Europa. Quitamos la corteza del queso. Lo desmigamos y lo mezclamos con el romero, el tomillo y el cebollino, todo picado. Después hacemos bolitas de queso poniendo en el centro de la bolita 1 pasa y 2 trocitos de nuez. Empanamos la