INGREDIENTES 1 kg de vainas de guisantes. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 puerro. 1 patata. 2 ramas de perejil. 1,5 l de agua mineral o filtrada. Aceite de oliva virgen extra.
Nome atrevía mucho con esta crema, pensaba que no iba a gustar en casa pero ha sido un éxitoLa he preparado con Thermomix pero podéis hacerla de forma tradicional, primero se sofríen las verduras, luego se deja cocinar y trituráis por último con una batidora.Ingredientes300 gr de guisantes congelados1 cebolleta1 puerroAgua70 gr
Incorporalos guisantes descongelados y rehógalos un ratito en la misma función, mientras vas removiendo para que no se quemen. Añade el agua y la sal y programa Función Guiso a 130º durante 5 minutos. Despresuriza y añade los quesitos y bate con el turbo de tu batidora, o en su máxima potencia, hasta que quede una crema suave.
Galicia Además del guisante "comelotodo" o tirabeque, también se pueden comer las vainas de los otros guisantes. Para cocinarlas debemos separar la piel transparente y quedarnos sólo con la "carne" verde. Es muy latoso pero algunos opinan que el esfuerzo vale la pena. JUANL, 31/3/05.
Loscocemos en agua unos 10 minutos. Escurrimos y reservamos. Salteamos los guisantes. Ponemos los dientes de ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando comiencen a dorarse, añadimos los guisantes y salteamos unos minutos con una pizca de sal y de pimienta negra. Añadimos el jamón.
Acontinuación, escáldalos añadiéndolos a una olla con agua hirviendo. Cuécelas de 30 segundos a 1 minuto. Verá que las vainas adquieren un bonito color verde brillante. A continuación, pásalas a la batidora, pero no tires el agua todavía. Una vez homogéneo, vierta el puré en un baño de hielo. A nosotros nos gusta utilizar un bol
Parapreparar cremas, sopas, caldos o guisos, las vainas serán de gran ayuda siempre que se laven bien y se les retiren las puntas. Ingredientes: ½ kilo de guisantes frescos
Algunasde las recetas más conocidas: con jamón, a la crema, a la flamenca, a la casera o la tortilla de guisantes. 2 de 4 Guisantes en lugar de aguacate para desayunar
Recetasde Guisantes naturales con su crema de vaina y huevo poché y muchas más recetas de con vainas de guisante. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Aceptar.
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crema de vainas de guisantes
