Elaboraciónpaso a paso. Saltear la cebolla y ajo picado en el aceite (yo utilizo la cazuela de hierro colado Le Creuset pero puedes utilizar la que tengas). Añadir el pollo sal y pimienta, le vamos dando vueltas. Añadimos romero y laurel cuando el pollo ya esté dorado y hecho. Agregamos el vino, las castañas y las aceitunas.
Preparación Lavamos bien el pollo, cotándolo en octavos y salpimentamos. Lo rebozamos en harina y sofreímos. En una tartera
Lascastañas son un fruto muy nutritivo y empleado para elaborar tanto recetas dulces como saladas. Aunque para aprovechar todas sus propiedades, como sus vitaminas y minerales, lo ideal es comerlas crudas o asadas, en
Esterulo de pollo relleno con jamón y queso tiene una Salmón al horno con costra crujiente y Pela las cebollitas, raspa las zanahorias, lava los tomates y escurre las castañas. Pelamoslas Castañas, les damos un hervor de 5 minutos, dejamos templar, quitamos la membrana fina y troceamos al gusto. Cuando haya acabado la primera programación de la Olla, despresurizamos, añadimos las Castañas, removemos y colocamos el Cabezal de Horno. Programamos la Tapa a 250°C durante 20 minutos.
Preparación Se pone en una bandeja de horno los traseros de pollo, se les pone sal y se pintan con una brocha mojada en aceite. Se parten en tiras las setas y se colocan en otra fuente para el horno y se añade un poco de sal y un chorrito de aceite. Se tapan las dos fuentes con papel albal y se meten al horno.
4Pon ahora las castañas sobre una bandeja de horno en una sola capa y bien separadas, con la parte plana hacia abajo y el lado cortado hacia arriba. 5 Hornea durante unos 15 minutos a 180ºC (calor arriba y abajo) para que queden tiernas por dentro. La mejor posición para asarlas será en la rejilla del medio.
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Paso1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas, el ajo y las zanahorias. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén Producimospollo ecológico desde hace más de 20 años, siendo la primera carne con certificación ecológica en Galicia. La experiencia adquirida a lo largo de estos años nos permite cerrar totalmente el ciclo en nuestra empresa y llevar el mejor pollo ecológico gallego del campo a la mesa. cq9dQ.
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