Espaguetiscon carne y tomate, con Thermomix . Ingredientes: (para 4 raciones) – 100 g de cebolla, partida en cuartos – 100 g de zanahorias (peladas y en trozos grandes) – 70 g de aceite de oliva Ayerhice esta receta con carne de ternera de 2ª, la del estofado y tomate frito hecho en la thermomix. Bueno pues con las mismas cantidades se quedo con poco caldo y la carne dura. Pero lo he solucionando añadiendo un poco de más vino, mas agua, más tomate y 10 minutos de olla expres. El resultado es buenisimo. Me ha encantado Cogeuna fuente y pon 3-4 cucharadas de tomate frito. Coloca encima una capa de rodajas de calabacÃn y la mitad de la carne. Pon otra capa de rodajas de calabacÃn, la otra mitad de la carne y cubre con más rodajas de calabacÃn. Reparte el queso mozzarella y, por encima, el queso parmesano. Hornea en posición gratinador hasta que 2mVz.
